Na konferenci ESA RN05 Midterm Conference: Uncharted Territories in the Sociology of Consumption měl Petr Jehlička úvodní přednášku s názvem „Eastern Europe, sustainable food consumption and the sociology of knowledge production: Insights from the epistemic periphery.” Ve své přednáce diskutoval, jak může výzkum z východní Evropy rozšířit naše chápání udržitelné spotřeby potravin nad rámec západocentrických perspektiv. Na základě praxí, kde se spotřeba a produkce často překrývají a kde je udržitelnost zakotvena v každodenních, inkluzivních a cenově dostupných rutinách, Petr Jehlička zpochybnil dominantní představy o udržitelnosti jako o něčem elitním, tržně řízeném či orientovaném výhradně na budoucnost. Místo toho zdůraznil alternativní pojetí časovosti, tradic a znalostní a vyzval v přednášce k novému promýšlení toho, jak se sociologické poznání o udržitelnosti vytváří a čí hlasy jej formují. Tím, že upozornil na podoby „již existující“ udržitelné spotřeby potravin, zdůraznil potřebu znovu promyslet roli inovací, časovosti a epistemických hierarchií v debatách o udržitelnosti. Nakonec vyzval k obrácení (nebo alespoň k rozšíření) globálního toku idejí, které určují, co udržitelná spotřeba znamená.

Více informací naleznete na webu konference.